ประเทศไทยเรามีศักยภาพเป็นผู้ส่งออกอาหารเป็นอันดับ 12 ของโลก แต่กลับมีตัวเลขของผู้ประสบสภาวะขาดสารอาหารราว 5.4 ล้านคน หรือประมาณ 7.4 เปอร์เซ็นต์ของจำนวนประชากรทั้งประเทศ จากการสำรวจขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) คำถามคือ ในขณะที่ประเทศไทยมีกำลังผลิตอาหารพอที่จะเลี้ยงคนทั้งประเทศ และเหลือเฝือที่จะนำอาหารส่งออกขายไปยังต่างประเทศ แต่ทำไมยังมีผู้อดอยากและขาดสารอาหารในประเทศไทย
